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土佐はちきん地鶏炭火焼「みや澤」で働いているスタッフによるたわいもない日々のつぶやきです。 かなり気まぐれに更新してるかも・・?( ̄m ̄)
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2011/04/26 (Tue)


もう4月も最終の週にはいりましたね。月日がたつのは早い!

さて、とある日の厨房・・・

この日は、大きなハマチくんがおりました!

そして、マスターの手によって、アッというまに切り身になってしまいました

 ⇒⇒⇒  


そして、また別の日・・・、この日は、とってもリッパな鯛がっっ!!!

右上にあるのは一味唐辛子の瓶です。
めっちゃ大きいのがわかりますか~?

これもアッというまにおいしいお刺身になってお客様の元へ

こんな感じで、日々、新鮮なお魚達がマスターによって美味しくさばかれております(笑)

最近は、トビウオのお造り、アジのお造り、ハリイカのお造り等が入ってます!!

明日は、何が入るかなぁ~?

***********************
☆お知らせ☆
今まで、月・水・金だったランチが、5月、GW明けより、月~金 毎日営業することになりました!
5月1週目はカレンダー通り、2日(月)・6日(金) ランチ、営業します。(3・4・5はお休み)
-----夜は、3日・5日は営業致します。(4日のみお休みです)

ランチも、ディナーもよろしくお願いします

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