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2014/03/05 (Wed)
やっと少し暖かくなってきたと思ったら、また寒くなりましたね{{(+_+)}}
体調など崩されませんようお気をつけくださいませ
さて、先月9日(日)・10日(月)・11日(火)と、お休みを頂きまして、スタッフみんなで
高知県に研修旅行へ行ってまいりました!!
2月8日(土)の仕事終了後、夜中の1時に大阪を出発したのですが、
この日はなんと、何十年ぶりかの大雪!?
高速道路も通行止めされてて、高知までたどり着けるかどうか!
だいぶ心配しましたが、無事にたどり着けました!(笑)
でも、適度に休憩も挟みましたが、途中で高速道路が通行止めで下道におろされたりで、7時間もかかりました
運転して下さったマスターの宮沢さん、宮店長のじゅんちゃん、お疲れ様でした。ありがとうございます!
高知市内に到着し、最初の目的地!『土佐日曜市』へ⇒
色んなお野菜、果物などなど沢山売ってて、楽しいー♪
今回の目的の一つ!仏手柑(ぶしゅかん)のしぼりたて果汁の入手!
売り切れ続出の中、まだ売っているお店を発見☆
無事にGETでしきましたーー
みや澤で人気のチューハイ「ぶしゅかんチューハイ」が、ぶしゅかんが無くなったために
終了してたのですが、復活します!(笑)
是非、ぶしゅかんチューハイ飲みに来てくださいね
*ちなみに仏手柑とは・・・
http://busyukan.shimantoya.com/
そして、今度は『ひろめ市場』へ⇒
近くなので、歩いて移動です。
途中の商店街でこんな大きな学生服が!(笑)
こじまや凄いなww
商店街を抜け、ひろめ市場につきました!
ここでお昼ご飯でーす☆☆
鯖とカマスの姿寿司!
美味しいー!けど、骨ってこんなにあるもんですか?(笑)
ボリューム満点のお寿司を食べ、お腹もいっぱい!
そして、やっぱりココには行っとかなきゃでしょー!
って事で『はりまや橋』へ⇒
予想通りの小ささ!!(笑)
そして、お約束の顔パネル!さすがです♪♪ww
高知市内も満喫し、お次は車で移動し『酔鯨酒造』さんへ⇒
とその前に、せっかくなので『桂浜』へ寄り道♪♪
浜には降りれなかったけど、めっちゃ綺麗!!
龍馬デカっっ(笑)
いや~、海って癒されますね~
癒されたところで『酔鯨酒造』さんへ☆
美味しいお酒が出来上がる様を見学させて頂きました!
やっぱり、こうして見学させて頂くと、造り手さんの想いやご苦労もわかり、
愛着がわきますね!
*精米・洗米し、お米を蒸す所。
*蒸したお米を冷ます所。
*麹を作る麹室(こうじむろ)という所。
ここで登場うわさの「もやし(種麹)」本物を見せてもらいましたww
*酒母を作る(酵母を育てる)所。
*それらを足して発酵させておく所。
*それをしぼる所!
しぼって出来るのが「しぼりたて」のお酒と「酒粕」だそうです!
*最後がしぼったお酒をタンクに入れて寝かす所。
色々見学させて頂きました。勉強になります~。
そして、出来たてのお酒を少し飲ませていただきました!!
美味しいっっ!!!
お酒があんまり強くない私でも、飲みやすく、とっても美味しかったです♪♪
事務所に戻ってきて、今度は色んな酔鯨を試飲させて頂きました!
飲みきれんくらいのお酒でした。ホントに試飲?(笑)
色々お世話になりました!
ありがとうございました!
酔鯨酒造⇒http://www.suigei.jp/index.html/
今回見学してきた「酔鯨」もちろん みや澤 で飲めますよ~
今は、期間限定で「酔鯨-未濾過 すっぴん」置いてます。
限定酒なので、なくなり次第終了です。
この機会に是非どうぞ☆☆^^
さてさて、研修旅行っぽい見学ツアーも終了し、あとは、夜ご飯を待つばかり~(笑)
ホテルで少し待機し、夜は、取引先の業者さん達がご用意してくれた料理屋さんで贅沢ディナーです
土佐の新鮮なお魚!四万十うなぎの白焼!
土佐はちきん地鶏!土佐赤牛!
を取り扱っている業者様達も一緒にワイワイお食事ができました!
ん~美味しい!!!幸せです~
こんなに美味しい
はちきん地鶏・あかうし・新鮮なお魚 送ってくださってありがとうございますっっ!
皆様、こんな贅沢してすみません~(笑)
その分、みや澤で頑張りますので、高知の美味しい物を食べに来てくだいね~
大満足で1日目終了~
体調など崩されませんようお気をつけくださいませ
さて、先月9日(日)・10日(月)・11日(火)と、お休みを頂きまして、スタッフみんなで
高知県に研修旅行へ行ってまいりました!!
2月8日(土)の仕事終了後、夜中の1時に大阪を出発したのですが、
この日はなんと、何十年ぶりかの大雪!?
高速道路も通行止めされてて、高知までたどり着けるかどうか!
だいぶ心配しましたが、無事にたどり着けました!(笑)
でも、適度に休憩も挟みましたが、途中で高速道路が通行止めで下道におろされたりで、7時間もかかりました
運転して下さったマスターの宮沢さん、宮店長のじゅんちゃん、お疲れ様でした。ありがとうございます!
高知市内に到着し、最初の目的地!『土佐日曜市』へ⇒
色んなお野菜、果物などなど沢山売ってて、楽しいー♪
今回の目的の一つ!仏手柑(ぶしゅかん)のしぼりたて果汁の入手!
売り切れ続出の中、まだ売っているお店を発見☆
無事にGETでしきましたーー
みや澤で人気のチューハイ「ぶしゅかんチューハイ」が、ぶしゅかんが無くなったために
終了してたのですが、復活します!(笑)
是非、ぶしゅかんチューハイ飲みに来てくださいね
*ちなみに仏手柑とは・・・
http://busyukan.shimantoya.com/
そして、今度は『ひろめ市場』へ⇒
近くなので、歩いて移動です。
途中の商店街でこんな大きな学生服が!(笑)
こじまや凄いなww
商店街を抜け、ひろめ市場につきました!
ここでお昼ご飯でーす☆☆
鯖とカマスの姿寿司!
美味しいー!けど、骨ってこんなにあるもんですか?(笑)
ボリューム満点のお寿司を食べ、お腹もいっぱい!
そして、やっぱりココには行っとかなきゃでしょー!
って事で『はりまや橋』へ⇒
予想通りの小ささ!!(笑)
そして、お約束の顔パネル!さすがです♪♪ww
高知市内も満喫し、お次は車で移動し『酔鯨酒造』さんへ⇒
とその前に、せっかくなので『桂浜』へ寄り道♪♪
浜には降りれなかったけど、めっちゃ綺麗!!
龍馬デカっっ(笑)
いや~、海って癒されますね~
癒されたところで『酔鯨酒造』さんへ☆
美味しいお酒が出来上がる様を見学させて頂きました!
やっぱり、こうして見学させて頂くと、造り手さんの想いやご苦労もわかり、
愛着がわきますね!
*精米・洗米し、お米を蒸す所。
*蒸したお米を冷ます所。
*麹を作る麹室(こうじむろ)という所。
ここで登場うわさの「もやし(種麹)」本物を見せてもらいましたww
*酒母を作る(酵母を育てる)所。
*それらを足して発酵させておく所。
*それをしぼる所!
しぼって出来るのが「しぼりたて」のお酒と「酒粕」だそうです!
*最後がしぼったお酒をタンクに入れて寝かす所。
色々見学させて頂きました。勉強になります~。
そして、出来たてのお酒を少し飲ませていただきました!!
美味しいっっ!!!
お酒があんまり強くない私でも、飲みやすく、とっても美味しかったです♪♪
事務所に戻ってきて、今度は色んな酔鯨を試飲させて頂きました!
飲みきれんくらいのお酒でした。ホントに試飲?(笑)
色々お世話になりました!
ありがとうございました!
酔鯨酒造⇒http://www.suigei.jp/index.html/
今回見学してきた「酔鯨」もちろん みや澤 で飲めますよ~
今は、期間限定で「酔鯨-未濾過 すっぴん」置いてます。
限定酒なので、なくなり次第終了です。
この機会に是非どうぞ☆☆^^
さてさて、研修旅行っぽい見学ツアーも終了し、あとは、夜ご飯を待つばかり~(笑)
ホテルで少し待機し、夜は、取引先の業者さん達がご用意してくれた料理屋さんで贅沢ディナーです
土佐の新鮮なお魚!四万十うなぎの白焼!
土佐はちきん地鶏!土佐赤牛!
を取り扱っている業者様達も一緒にワイワイお食事ができました!
ん~美味しい!!!幸せです~
こんなに美味しい
はちきん地鶏・あかうし・新鮮なお魚 送ってくださってありがとうございますっっ!
皆様、こんな贅沢してすみません~(笑)
その分、みや澤で頑張りますので、高知の美味しい物を食べに来てくだいね~
大満足で1日目終了~
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2013/11/21 (Thu)
ついこの間まで暑いと思ってたら、急に寒くなりましたね{{(+_+)}}
17日(日)からスタートした引っ越し作業も、いよいよ大詰め!!
スタッフみんなで、休まず、朝から晩までワクワクドキドキしながら、引っ越し作業がんばっております♪(笑)
そして!とうとう!
11月25日(月)より、新店舗にて、営業再開いたします!!!(>▽<)
お店も、とっても良い感じで、綺麗です!広いです!^^
場所は今までのお店のすぐ隣!!(同じビルの同じ2階の隣の店舗ですー)
最初は試行錯誤しながら改良に改良を重ねていくと思いますので、
慣れるまではご不便をおかけする事もあるかと思いますが、お許しくださいませ(T_T)
1週間、お休みをいただき、ご不便ご迷惑をおかけしました。
25日(月)より、みなさまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております!!!
あ。
先月より、新しいスタッフも2人増えました♪♪
みほちゃんとななちゃんです♪
よろしくお願いいたします~^^
17日(日)からスタートした引っ越し作業も、いよいよ大詰め!!
スタッフみんなで、休まず、朝から晩までワクワクドキドキしながら、引っ越し作業がんばっております♪(笑)
そして!とうとう!
11月25日(月)より、新店舗にて、営業再開いたします!!!(>▽<)
お店も、とっても良い感じで、綺麗です!広いです!^^
場所は今までのお店のすぐ隣!!(同じビルの同じ2階の隣の店舗ですー)
最初は試行錯誤しながら改良に改良を重ねていくと思いますので、
慣れるまではご不便をおかけする事もあるかと思いますが、お許しくださいませ(T_T)
1週間、お休みをいただき、ご不便ご迷惑をおかけしました。
25日(月)より、みなさまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております!!!
あ。
先月より、新しいスタッフも2人増えました♪♪
みほちゃんとななちゃんです♪
よろしくお願いいたします~^^